por Ana | 18/01/2020 | Recetas de cocina y repostería Ana en la cocina, Segundos
DESCRIPCIÓN de setas de cardo en salsa de callos La seta de cardo es un hongo comestible muy apreciado y buscado por los recolectores de setas. Si las condiciones climáticas son favorables, se suele encontrar silvestre en primavera y en otoño. Hoy en dia es fácil...
por Ana | 08/11/2016 | Primeros
DESCRIPCIÓN Los rebozuelos con crema de queso es una receta deliciosa y con muchas posibilidades a la hora de servir. A mi me encantan, como sugiero en la foto, sobre una rebanada de pan, pero se puede servir como guarnición para una carne asada o a la plancha y...
por Ana | 30/11/2015 | Primeros
Hace unos días que he descubierto como recolectar y disfrutar de las setas sin salir de casa. Es muy fácil y divertido ver como crecen los hongos día a día y un placer cocinarlos y comerlos recién cortados. Ha sido gracias a Bolets de Menorca, una empresa emergente...
por Ana | 25/11/2010 | Primeros
Es tiempo de setas y como cada año Manolo hace recolecta. Como es muy corta la temporada de setas y mucha cantidad para dos… las he confitado y embotado, ya que hasta el mes de agosto pudimos disfrutar de la recolecta del año pasado. Un placer disfrutar del sabor de...
