Creo que le estoy cogiendo gustillo a comer chocolate… si, lo confieso, yo no soy chocolateadicta, pero he descubierto que el sabor de la naranja con el chocolate me gusta mucho!!!
Este bizcocho tiene un extraordinario sabor a naranja, aunque no le tapa el aroma al chocolate, de textura esponjosa, suave y húmeda.
Es mi bizcocho de chocolate favorito!!!
INGREDIENTES
300 gr. de Harina para repostería
250 gr. de Azúcar moreno
8 gr. de Levadura Royal (medio sobre)
150 gr. de Chocolate para postres Lindt
200 gr. de Mantequilla
150 ml. de Zumo de naranja (2 naranjas)
150 gr. de Nata con 35 % materia grasa
2 Huevos L
Ralladura de la piel de 2 Naranjas
PREPARACIÓN
Poner en un cazo el zumo de naranja y calentarlo hasta que empiece a hervir. Retirarlo del fuego, añadir el chocolate troceado y la mantequilla, dejar reposar un minuto. Remover con una espátula hasta que el chocolate y la mantequilla estén completamente fundidos. Reservar.
Mezclar y batir los huevos con la nata y la ralladura de naranja. Reservar.
(1).- Poner en un cuenco grande la harina, azúcar y levadura, mezclar con varillas.
(2).- Agregar la mezcla del chocolate y remover enérgicamente hasta conseguir una masa uniforme.
(3).- Añadir la mezcla de los huevos removiendo la masa con la espátula hasta que la consistencia sea cremosa y homogénea.
(4).- Forrar con papel vegetal o engrasar con mantequilla un molde desmontable cuadrado o redondo de 24 cm. Verter la mezcla y extenderla con la espátula.
(5).- Meter en el horno precalentado a 180º durante 25 minutos. Antes de sacarlo comprobar con un palillo que esté bien cocido.
Dejar enfriar el bizcocho, desmoldar y cortarlo en cuadrados.
Un bizcocho de chocolate delicioso. Con el toque de naranja seguro que es todo un lujo. Habrá que probarlo pronto (a ver si se alejan un poco las consecuencias de la Navidad). Besicos.
Ana, cada dia te superas más. Un beso.
Lo siento pero tendré que copiarte este delicioso bizcocho.
Hola soy seguidora de tu blog de cocina, no suelo poner comentarios pero me gusta mucho las recetas que publicas, quería pediros un favor si podrías, a mi padre le dio un infarto el día cinco de enero y ha estado ingresado hasta el día 25, tiene las venas y las arterias como una persona de 90 años y solo tiene 62, la verdad que ha sido un susto muy gordo, ahora le han puesto una dieta bastante restrictiva, ya que lo tiene todo, hipertensión, diabetes, colesterol, y esta obeso, quería si podríais tu que conoces un montón de recetas publicar alguna que él pueda aprovechar, yo le he dicho que comer sano no tiene por qué ser insípido, ni aburrido, y bueno he pensado que como conoces tantas recetas a ver si podrías ayudarme y publicar alguna que le pueda enseñar a mi madre e incluso para mí también y así comer todos sano y no darle envidia. Muchísimas gracias. Un saludo.
Hola Mar, hace unos dias publiqué unos «calabacines rellenos de atún» que puedes hacerle a tu padre sin ningún problema adaptándolos a su dieta, en este caso no poniendo sal. Para que no le resulte insulsa la comida le añades algún tipo de especia que a él le guste, como por ejemplo tomillo, orégano, etc…
En el lateral de la pagina tienes todas mis recetas por etiquetas, haz click en verduras y te saldrán todas las que tengo publicadas que son mas de 50. Te dejo el enlace para que empieces a mirarlas:
http://menorcana.com/tag/verduras/
Un beso
Tiene un corte fantástico, me imagino el sabor, la mezcla de naranja y chocolate me priva. Besos
Me encanta la idea de este bizcocho pero soy un poco pato para hacer las cosas manuales y solo hago los bizcochos con la Thermomix. Podrías pasar la receta adaptada a la tmx si la tienes?????. Gracias!!!
Buenísimo el bizcocho de chocolate y naranja ¡!!!!!!! Fácil y rápido
Me encanta el bizcocho de chocolate, además es fácil y barato de hacer, y gusta a todos, por cierto tiene muy buena pinta.
Estå buenisimo gracias!!!!!!!!!!