por Ana | 06/08/2012 | Postres y dulces
Hace unas semanas visité “la tienda de las recetas de Sara” en Palma de Mallorca y me invitó a probar un bizcocho de calabacín con pistachos, el recuerdo de aquel sabor me ha tenido obsesionada hasta que por fin lo he hecho. Decidí ponerle arándanos por que uno de los...
por Ana | 29/07/2012 | Postres y dulces
El origen de la piña se remonta al siglo XVI cuando Jean de Léry la descubrió en Brasil, posteriormente pasó a Inglaterra y no fue hasta en tiempos de Luis XV, cuando se cultivó por primera vez en Francia, donde se la veía en los grandes jardines reales y en las mesas...
por Ana | 25/07/2012 | Postres y dulces
En 1872, el queso crema fue inventado por William Lawrence, un fabricante de productos lácteos de Chester, Nueva York. Mientras batía nata y leche tratando de reproducir un queso francés llamado Neufchatel, accidentalmente descubrió la manera de hacer el queso crema....
por Ana | 29/06/2012 | Postres y dulces
En Cataluña la coca tiene una relación directa con las fiestas. Es típico comprar o preparar cocas los días festivos, sobre todo en Pascua, Navidad y para la Noche de San Juan. Algunas cocas llevan incluso el nombre de un santo y se comen en su día (como la Coca de...
por Ana | 17/06/2012 | Postres y dulces
El cerezo dulce tuvo su origen probablemente en el mar Negro y en el mar Caspio, difundiéndose después hacia Europa y Asia, llevado por los pájaros y las migraciones humanas. Fue uno de los frutales más apreciados por los griegos y con el Imperio Romano se extendió a...
por Ana | 03/06/2012 | Postres y dulces
Cada día me preocupa más llevar una alimentación saludable y procuro reducir el consumo de carnes rojas e incrementar el de los pescados. Las frutas y verduras son fijas en mis comidas diarias. Intento que los lácteos sean desnatados o semidesnatados. Los dulces suelo...
