Bizcochitos de fanta de naranja

Bizcochitos de fanta de naranja

El primer bizcocho que aprendí a hacer fue el de 1, 2, 3 medidas de yogurt. Recuerdo lo maravillada que me quedé cuando lo saqué del horno y vi lo perfecto que estaba…  hoy os sugiero este mismo bizcocho, pero sustituyendo el yogurt por la misma medida de FANTA de...
Bizcocho con queso, higos y nueces

Bizcocho con queso, higos y nueces

Leyendo información de la fascinante historia de los higos y la higuera me acordé que los griegos también consideraban la tarta de queso como un alimento muy completo y energético para los atletas. Hoy os dejo este bizcocho, con queso, higos y nueces… seguramente en...
Brazo de gitano rayado con crema de naranja

Brazo de gitano rayado con crema de naranja

Hace ya tres años que vi en la casita verde de Alegna una tarta con el bizcocho decorado que me encantó… con la masa de chocolate se puede hacer cualquier dibujo que podáis imaginar, incluso letras. La explicación de la receta es larga, pero una vez puestos en faena...
Bavarois de chocolate blanco y frambuesas

Bavarois de chocolate blanco y frambuesas

Estos pequeños pastelitos son una versión, utilizando solo el chocolate blanco,  de la conocida  tarta tres chocolates y los vasitos. El contraste de la delicada y dulce textura del chocolate blanco y la acidez fresca de las frambuesas es simplemente deliciosa!!!...
Tarta ligera de queso con fresas

Tarta ligera de queso con fresas

Originarias de Los Alpes, las fresas fueron descubiertas por los romanos, para quienes eran un alimento privilegiado y exclusivo de la clase noble. Actualmente, su cultivo se encuentra extendido por muchos países, siendo España uno de los primeros productores...
Tarta streusel con fresas

Tarta streusel con fresas

En pastelería y repostería, la palabra alemana streusel  significa “algo esparcido o espolvoreado”, refiriéndose a una cobertura de mantequilla, harina y azúcar tradicional en Alemania que se aplica a magdalenas, panes y pasteles. Algunas recetas modernas añaden...

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