Carrilleras de cerdo al curry

Carrilleras de cerdo al curry

DESCRIPCIÓN de carrilleras de cerdo al curry La carrillera tiene una carne fibrosa y dura, con mucho nervio o colágeno, pero que tras la cocción se transforma en gelatina pura, de una textura agradable, tierna, suave y casi fundente. Es un producto que ha pasado casi...

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