por Ana | 19/11/2018 | Recetas de cocina y repostería Ana en la cocina, Segundos
DESCRIPCIÓN del conejo a la cerveza con verduras y setas El conejo es una carne blanca, por lo que si se cocina de manera sencilla, sin exceso de grasas, se convierte en un alimento idóneo dentro de los menús bajos en calorías. Por su composición nutritiva está...
por Ana | 11/04/2018 | Segundos
DESCRIPCIÓN del Satay de pollo con salsa de cacahuetes (brochetas) Satay es una receta originaria de Sumatra o Java (Indonesia), muy popular también en otros países del Sureste Asiático. Las recetas y los ingredientes del satay varían mucho según los países, pero...
por Ana | 18/01/2018 | Segundos
DESCRIPCIÓN de los calamares en su tinta con arroz hervido Los calamares en su tinta son un plato de la cocina tradicional española, con esta misma receta se pueden hacer los chipirones, sepia o pota. La salsa es fina y muy sabrosa y la guarnición de arroz hervido el...
por Ana | 30/11/2017 | Segundos
DESCRIPCIÓN de las albóndigas de pollo cocinadas en el horno En mi casa las albóndigas siempre las he hecho fritas o cocidas en caldo, hasta que he descubierto lo buenas y sanas que quedan en el horno. En solo diez minutos tendrás preparada una bandeja de ricas y...
por Ana | 13/11/2017 | Segundos
DESCRIPCIÓN de las carrileras al vino tinto con puré de patatas y setas No es necesario que describa este corte de carne, porque hoy es día es muy popular y la venden en casi todas las carnicerías a un precio muy asequible. En los restaurantes es fácil encontrarla en...
por Ana | 23/01/2017 | Cocina Menorquina, Segundos
DESCRIPCIÓN Aunque no es muy usual encontrar pato entero en las carnicerías, si tienes ocasión de comprarlo, te recomiendo que lo pruebes. El “pato pekin” que es el que venden entero, apenas tiene grasa y su carne es muy nutritiva y sabrosa; no tiene nada que ver con...