Torta de aceite de oliva

Torta de aceite de oliva

Torta o bizcocho?… según la receta que tenía apuntada desde que compré la Thermomix es torta, pero a mí la textura me recuerda más a un bizcocho. De sabor buenísima y aguanta tierna muchos días. Deliciosa para tomar en el desayuno o la merienda. INGREDIENTES 100...
Mandarinas confitadas con trufa

Mandarinas confitadas con trufa

La mandarina proviene de las zonas tropicales de Asia. Antes de llegar a Occidente ya era famosa por su dulce sabor en los mercados de la India. Su nombre alude al color de los trajes que utilizaban los mandarines, altos gobernantes de la antigua China, por tanto, se...
Galletas con macadamia y frutas del bosque

Galletas con macadamia y frutas del bosque

Estas galletas son mi versión de una marca conocida que las comercializa y que me encantan…  mientras me comía una y mirando los ingredientes me di cuenta de que tenía de todo, así que me puse manos a la obra y esto es lo que me salió. No son idénticas, pero le...
Pudin de yogurt

Pudin de yogurt

O tarta de queso sin queso… este es el nombre que le da mi amiga Dolo a esta tarta. Desde que la descubrí me pareció muy curioso el nombre de la tarta… por fin la he probado y cuanto me arrepiento de no haberla hecho antes. La textura de la tarta es de pudin, jugosa y...
Cuadrados de chocolate y café

Cuadrados de chocolate y café

Existen contradicciones a la hora de definir de donde proviene la palabra Chocolate. Aunque está claro que ésta proviene de la palabra «xocolatl», vocablo que significa «agua Espumosa» (xoco: espuma – atl: agua), algunas fuentes indican que éste era el nombre de la...
Roscón de reyes

Roscón de reyes

El origen del Roscón no tiene nada que ver con la Epifanía ni con la llegada de los Reyes Magos a Belén para agasajar al Niño Jesús, sino que parece estar en las saturnales romanas, las fiestas dedicadas a Saturno, que no eran fiestas para niños, sino para adultos,...

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