Satay de pollo con salsa de cacahuetes (brochetas)

Satay de pollo con salsa de cacahuetes (brochetas)

DESCRIPCIÓN del Satay de pollo con salsa de cacahuetes (brochetas) Satay es una receta originaria de Sumatra o Java (Indonesia), muy popular también en otros países del Sureste Asiático. Las recetas y los ingredientes del satay varían mucho según los países, pero...
Calamares en su tinta con arroz hervido

Calamares en su tinta con arroz hervido

DESCRIPCIÓN de los calamares en su tinta con arroz hervido Los calamares en su tinta son un plato de la cocina tradicional española, con esta misma receta se pueden hacer los chipirones, sepia o pota. La salsa es fina y muy sabrosa y la guarnición de arroz hervido el...
Albóndigas de pollo cocinadas en el horno

Albóndigas de pollo cocinadas en el horno

DESCRIPCIÓN de las albóndigas de pollo cocinadas en el horno En mi casa las albóndigas siempre las he hecho fritas o cocidas en caldo, hasta que he descubierto lo buenas y sanas que quedan en el horno. En solo diez minutos tendrás preparada una bandeja de ricas y...
Carrilleras al vino tinto con puré de patatas y setas

Carrilleras al vino tinto con puré de patatas y setas

DESCRIPCIÓN de las carrileras al vino tinto con puré de patatas y setas No es necesario que describa este corte de carne, porque hoy es día es muy popular y la venden en casi todas las carnicerías a un precio muy asequible. En los restaurantes es fácil encontrarla en...
Pato con peras (un plat de ànedes estofades)

Pato con peras (un plat de ànedes estofades)

DESCRIPCIÓN Aunque no es muy usual encontrar pato entero en las carnicerías, si tienes ocasión de comprarlo, te recomiendo que lo pruebes. El “pato pekin” que es el que venden entero, apenas tiene grasa y su carne es muy nutritiva y sabrosa; no tiene nada que ver con...
Pollo asado al horno marinado con naranja

Pollo asado al horno marinado con naranja

DESCRIPCIÓN El pollo asado al horno marinado con naranjas es una receta que descubrí en un viaje que hice a Méjico, aunque he tenido que hacer una versión de la receta original, ya que en España no es fácil encontrar uno de los principales ingredientes, el achiote,...

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