Esta receta es de las más simples que he hecho, pero el resultado es espectacular!!!
El sabor es mucho mejor que el que venden envasado al vacío, para poner un ejemplo… como si comparas el jamón de jabugo y el de bodega… y no es broma.
Hoy para presentarlo lo he puesto con bolitas de melón maceradas (durante 1 hora) en vino Pedro Ximenez… así de simple.
Como veis tanto en brocheta como en forma de flor, el plato queda muy vistoso!!!