por Ana | 07/02/2015 | Primeros, Tapas y aperitivos
Como ya os dije en la anterior entrada cualquier bizcocho se puede adaptar a la fiebre del “bizcocho en taza” o “mug cake” para disfrutar en unos minutos de un capricho o “quitaansias”. Esta receta es una adaptación del bizcocho salado que ya tengo publicado y que me...
por Ana | 22/11/2014 | Primeros, Tapas y aperitivos
Hoy un primer plato, entrante o aperitivo para uno de los menús que os voy a ir enseñando para las fiestas de Navidad, pero que podéis hacer un dia laborable para la familia o para una cena con amigos. Si los langostinos son frescos os recomiendo hacer toda la...
por Ana | 23/10/2014 | Tapas y aperitivos
La Muhammara es una crema de pimientos y nueces, receta típica de la cocina árabe, concretamente originaria de Siria. Es muy sencilla de preparar y con ingredientes cotidianos en nuestros mercados, salvo la melaza de granada. Esta se puede sustituir por melaza de caña...
por Ana | 11/04/2014 | Primeros, Tapas y aperitivos
El nombre que se le da a esta receta es por la forma que tienen las alcachofas al servirlas, recuerdan a un girasol. La receta la vi en el programa “cuines” de TV3, elaborada por Oliver Peña Luque del restaurante 41º Experience de Albert Adriá. Por lo que he leído...
por Ana | 27/03/2014 | Primeros, Tapas y aperitivos
Las cámaras del programa “Aixo es mel” de IB3, hacen parada en cada pueblo de las Islas Baleares para descubrir su historia gastronómica, sus gustos y su manera especial de entender la vida. Hace unas semanas fue Mahón la protagonista del programa y de la mano del...
por Ana | 19/03/2014 | Primeros, Tapas y aperitivos
La croqueta es muy popular en la gastronomía de nuestro país y con cientos de variantes según los ingredientes con los que hagamos la masa, lo que la hace un alimento creativo… Hacer croquetas caseras es una tarea sencilla, pero muy entretenida… aunque siempre...
