Esta receta es una mezcla de Miguelitos de Roda y Hojaldres de Astorga… fácil y resultona para una merienda o para tomar con el café.
Os recomiendo el hojaldre que venden en el Lidl… por la forma rectangular que tiene y por su buenisima calidad.
INGREDIENTES
1 Lámina de Hojaldre rectangular (Lidl)
100 gr. de Miel
100 gr. de Agua
100 gr. de Azúcar
Azúcar Glass para espolvorear
Para la Crema
2 Yemas de Huevo
250 gr. de Leche
30 gr. de Maicena
75 gr. de Azúcar
1 cucharada de esencia de Vainilla
25 gr. de Ron
PREPARACION
Estirar la lámina de hojaldre y cortarla por la mitad. Con un pincel mojar toda la superficie de una parte con agua. Colocar la otra mitad encima y alisarla con las manos con suavidad.
Cortar con un cuchillo afilado pequeños rectángulos. Ponerlos en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal. Meter en el horno precalentado a 180º durante 15 ó 20 minutos. Sacarlos del horno y dejar enfriar.
Mientras se enfría el hojaldre, poner en un cazo al fuego con la miel, el agua y el azúcar y calentar hasta que empiece a hervir. Apartar del fuego y bañar bien los hojaldres en este jarabe caliente. Ponerlos sobre una rejilla para que escurran y se enfríen.
La crema
Poner todos los ingredientes en un cazo y batir enérgicamente con la ayuda de unas varillas.
Poner el cazo a fuego lento sin dejar de remover hasta que espese. No debe llegar a hervir.
Poner la crema dentro de una manga pastelera y dejar enfriar.
Abrir los hojaldres por la mitad con un cuchillo de sierra, rellenarlos con la crema fría y espolvorearlos con azúcar glass.
que buenos Ana!!! estos me encantan y me copio la receta pero ya!!!! que ganitas de probarlossss! te han quedado estupendos!
que tengas un maravilloso finde!!!
😉
Ana: qué buenso estarán!!! a mi la crema es de lo que más me gusta y con hojaldre todavía más. El otro día pasamos por le pueblo de los miguelitos y paramos a tomar un café y se me iban los ojos detrás de las cajas de los miguelitos, pero no sucumbí. Ahora tengo la tentación de hacerlos en casa porque hojaldre del lidli sí que tengo siempre.
Un besito
ME HA GUSTADO MUCHO ENCNTRAR ESTA RECETA ,EL HOJALDRE ME ENCANTA Y ESTAS NAVIDADES EN LA CAJA DE REGALO VENIAN UNOS PASTELITOS QUE NO ERAN LOS MIGUELITOS DE LA RODA QUE ME APASIONAN ERAN SIMPLE HOJALDRE CON MIEL Y ESTABAN DE MUERTE Y ME ENCUENTRO TU RECETA CON TU PERMISO ME LA LLEVO PARA PODER HACERLA.
BESOS Y FELIZ FINDE
Anaaaaa…….¡¡¡¡¡¡¡¡ummmmmmmm!!!!!!!!! todo un vicio. Besitos.
que ricossssssssssssssssssssss
Riquisimos se ven esos hojaldres, Ana, tienes razón el hojaldre del lidl es buenisimo y tu receta tambien, ¿no has probado la masa quebrada del lidl, buenisima,besitos
Muy ricos estos pastelitos. Ideales para una merienda o para una reunión con familiares o amigos.
Un besín.
niñaaaaa que cosa mas rica , te cuento.
Hace poco compramos , en el super , unos hojaldritos de miel , venían unos 8 y nos costaron 3 euros , se suponía que eran caseros y por eso los compramos.
al final el paquete cuando lo abrías era una verdadera decepción , desde fuera parecía que vinieran mas unidades , pero lo peor era que al comerlos tenían un regustillo….digamos raro , y decidimos que a próxima vez buscaríamos una receta para hacerlos en casa , mira tu por donde veo tu entrada y me solucionas tener que buscar mas , para que si tu receta es perfecta?
pues eso niña, muchas gracias y un besote.
Me encanta este postre, en verdad me gusta todo lo que lleve hojaldre, Delicioso.
Un beso
Si algún día te apetece pasarte por mi cocina, te recibiré encantada.
http://conmuchosalero.blogspot.com/
Paseando por la web he llegado hasta tu blog, que me gustado mucho sea dicho de paso. Los hojaldres me encantan, enseguida me llamaron la atención estos Miguelitos.
Un beso:)
Jo, guapa, ¡qué maravilla!.
Yo que soy una loca de los Miguelitos de La Roda, y de hecho, paro a comprar cada vez que voy a Madrid, creo que éstos los superan con creces.
Un besote.
Que ricos se ven estos pastelitos, dulces y crujientes. Saludos
Que buena pinta tienen los hojaldritos con lo que e gustan.Pero tu ve poniendo cosillas asi de laig que es como perdemos los gramos de sobra ¿vale? Un besito de cremaaaaaaa.
¿Qué ricura! Me encantan los hojalbres de crema… Con una masa del Lidl ¿cuántos salen? Claro que dependerá del tamaño pero más o menos como los tuyos… Gracias
Juana, fijate en la foto del final y verás que a mi me salieron 16 cuadrados de hojaldre y el tamaño tambien lo puedes ver en mis manos!!!
Besos
Muchas gracias, Ana. Los he hecho y han quedado exquisitos… el toque de la miel los hace muy especiales… Besos.
Hola Ana, quería decirte que ayer preparé la receta para que una amiga que vive fuera se los llevara y ha sido todo un éxito!!! Muchas gracias
Ana me alegro muchisimo que te gustaran y me lo hagas saber… agradezco mucho tu comentario 🙂
Besos
hola Ana,queria saber si donde pone maizena es harina de maizena ??? gracias
Monica si que es harina de maiz, Maizena es la Marca.
perdón por mi comentario , pero debo decir que es la peor explicación de la preparación de la crema pastelera de toda la red , espero que no te ofendas.
podías haber sido mas esplícita……
Pues no, no me ofende tu comentario, Carlos. Pero si no lo entiendes así de simple, te lo explico mas detalladamente 🙂