por Ana | 13/01/2012 | Primeros
Después de las fiestas de Navidad y Año Nuevo, las recetas ligeras son las que más me apetecen… La bechamel de dieta o de calabacín es sorprendentemente buena… se puede utilizar sustituyendo en cualquier receta a la original bechamel (de leche y harina) sin que apenas...
por Ana | 07/06/2010 | Primeros
Hoy me han regalado mis vecinos Jordi y Ana, unas flores de calabacín de su huerto y Ana me ha comentado la idea de rellenarlas con queso y anchoa. Este plato es un manjar y no veo el momento de que mis tres plantitas de calabacín empiecen a florecer para volver a...
por Ana | 14/01/2010 | Primeros
El primer plato del menú de cumpleaños fué esta deliciosa crema de Calabacín y Gambas… INGREDIENTES 250 gr. de Gambas 750 gr. de Calabacín 200 gr. de Patatas 1/2 litro de agua 1 puerro 2 dientes de Ajo 100 gr. de Aceite de Oliva 4 Quesitos en porciones (tipo El...
por Ana | 12/09/2008 | Primeros
El mes pasado unos amigos de León (Pepe y Concha) que veranean en Menorca, nos invitaron a su casa a cenar y este es uno de los platos que nos pusieron. Yo, con permiso de Pepe he variado un poco los ingredientes y toda la preparación la he echo en la Thermomix (que...
