Torrijas de vino y miel

Torrijas de vino y miel

En Alemania las torrijas se llaman Arme Ritter (caballeros pobres). Los franceses llaman a su versión pain perdu (pan perdido). Los ingleses llaman a algo parecido poor knights of Windsor. Para los norte americanos las torrijas se llaman French Toast. Los Suizos les...
Roscos fritos de semana santa

Roscos fritos de semana santa

Durante la semana Santa la gastronomía llega con recetas de platos típicos con raíces muy arraigadas en nuestras tradiciones culinarias. A pesar de que hoy en día podemos disfrutarlos en cualquier época del año, durante estas fechas ganan protagonismo. Entre mis...
Torrijas rellenas con crema de naranja

Torrijas rellenas con crema de naranja

Como manda la tradición en Semana Santa Torrijas, aunque estas no son las tradicionales… me gusta hacerlas diferentes!!! El año pasado las hice con pan de leche y rellenas de chocolate y este año cuando Belen de Mundorecetas nos enseñó cómo hacerlas con pan de molde y...
Hojuelas (flores de sartén)

Hojuelas (flores de sartén)

Las hojuelas son un dulce tradicional de Semana Santa en mi casa, recuerdo haberlas comido desde pequeña, en casa de mi abuela y de mi madre… Si os fijáis, el molde no es el típico de hierro, este lo encontré por casualidad hace años en una ferretería, en un...
Torrijas rellenas de chocolate

Torrijas rellenas de chocolate

Hace años que se me ocurrió la idea de hacer torrijas con pan de leche y después se me ocurrió rellenarlos con nocilla… y este año descubrí como hacerlos al vapor con la Thermomix, en el libro Las recetas de Nuestras Presentadoras… No es que sea un postre...

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