por Ana | 13/03/2015 | Postres y dulces
El arroz con leche tiene orígenes muy antiguos en Asia, y aunque con diferentes maneras de prepararlo, es una receta típica en los continentes de Asia, Europa y África. Mas tarde, se exportó a América debido al comercio y población que emigraba al territorio...
por Ana | 27/02/2015 | Postres y dulces
La receta de este bizcocho la publicó Maria José en DAP, me sorprendió leer que estaba hecho con agua y sin huevos ni lácteos. Como la curiosidad me puede tratándose de descubrimientos en la cocina me decidí a hacerlo cambiando el agua por zumo de mandarina. Es un...
por Ana | 27/12/2014 | Postres y dulces
Según explica Loli Llano en su blog, este dulce es típico de la isla griega de Corfú. En la receta original se hacen formando bolitas y rebozándolas con azúcar glass… yo los he tuneado un poco, les he dado la forma de un gajo de mandarina y bañado parcialmente con...
por Ana | 06/11/2014 | Postres y dulces
Este postre es ideal para hacerlo ahora que estamos en temporada de mangos. Los mangos se pueden encontrar en el mercado durante todo el año, ya que los diferentes países productores cosechan en épocas distintas. Sin embargo, la mejor época para disfrutarlos en España...
por Ana | 17/10/2014 | Postres y dulces
Esta salsa espesa, marrón rojiza, dulzona y con un puntito de acidez, es tradicional en la cocina del Medio Oriente. La melaza de granada se usa en una gran variedad de recetas… para glasear carne de ternera o de cerdo, para agregarla a una vinagreta y aderezar...