El relleno de estos tomates no es otro que el de la popular Quiche Lorraine y de ahí que le haya puesto este nombre.
Desde hace años en mi casa comemos los tomates pelados y así lo explico en la receta, pero no es necesario hacerlo si no os molesta la piel. Es importante que el tomate esté maduro y de carne muy firme para que al hornearlos no se rompan.
![TOMATES LORRAINE 016 El relleno de estos tomates no es otro que el de la popular Quiche Lorraine y de ahí que le haya puesto este nombre. Desde hace años en mi casa comemos los tomates pelados y así lo explico en la receta, pero no es necesario hacerlo si no os molesta la piel. Es importante que […]](https://menorcana.com/wp-content/uploads/2011/03/TOMATES-LORREINE-016-300x225.jpg)