por Ana | 22/02/2014 | Segundos
Por lo general, los niños suelen resistirse a comer verduras, y por mucho que se les insista en que son muy sanas y beneficiosas para su salud, en la mayoría de las casas es imposible que las prueben. Pero si no las ven la cosa cambia, incluso les gusta… y mas si...
por Ana | 16/02/2014 | Cocina Menorquina, Segundos
La sepia con guisantes (sípia amb fesols) es una receta muy popular de la gastronomía de Menorca y es muy frecuente encontrarla como tapa en los bares de la isla. Hay una variante mas completa de este plato, en la que se incorporan casi al final de la elaboración...
por Ana | 21/01/2014 | Primeros
Cuando voy al Lidl me paro delante de los «calabacines luna» y admiro su forma, pero nunca se me había ocurrido comprarlos, siempre he utilizado el calabacín de piel verde claro, aquí le llaman de Menorca porque es el que más se cultiva. Esta vez me decidí y cogí dos...
por Ana | 15/01/2014 | Primeros
No se bien si esta receta es riojana o no, la conozco desde hace muchos años y no recuerdo de donde la saqué. Es una manera diferente de comer verduras y proteínas en un solo plato y aunque con bacon y chorizo es muy sabrosa, se pueden sustituir perfectamente por...
por Ana | 11/10/2013 | Primeros
En casa nos gusta la coliflor y la suelo cocinar de muchas maneras, por eso cuando vi esta receta no dudé ni un momento en hacerla. La primera vez que la hice fue para un grupo de amig@s de mi princesa, nadie supo que la base de la pizza era coliflor, después de que...
