La popular tortilla de espinacas rellena de queso… un toque diferente!!!
Y servida en forma de pincho… un entrante colorido…

INGREDIENTES

1 bolsa de Espinacas al ajillo (Congelada Findus)
50 gr. de Jamón cortado a cuadritos
4 huevos
1 Queso Camembert (250 gr.)
Sal y Pimienta

PREPARACIÓN

Fussioncook
Poner en la cubeta un chorrito de aceite con las espinacas y el jamón. Seleccionar menú 10 minutos y sofreír (sin tapar la olla) hasta que estén descongeladas y no tengan nada de agua.
Batir los huevos, agregar las espinacas, salpimentar al gusto y remover bien.
Quitar la corteza blanca del queso y cortar en rodajas finas.
Poner la mitad de la mezcla de espinacas y huevo en la cubeta, cubrir con el queso sin llegar a los bordes, cubrir con el resto de espinacas, cerrar y programar menú horno 10 minutos, válvula abierta, darle la vuelta y dorar 2 minutos más.

Tradicional
Poner en una sartén un chorrito de aceite con las espinacas y el jamón. Sofreír hasta que estén descongeladas y sin nada de agua.
Batir los huevos, agregar las espinacas, salpimentar al gusto y remover bien.
Quitar la corteza blanca del queso y cortar en rodajas finas.
Poner la mitad de la mezcla de espinacas y huevo en la sartén, cubrir con el queso sin llegar a los bordes, cubrir con el resto de espinacas, tapar la sartén con una tapadera y dejar cuajar a fuego lento, cuando la tortilla esté compacta darle la vuelta y dorar unos minutos más.