Algo sobre mí
Compartiendo mis recetas contigo desde 2008…
He hecho de mi cocina un laboratorio, en ella me paso horas intentando dar forma a mis recetas sin olvidarme de la sencillez y la tradición que aprendí de mi gran maestra: mi Madre, a ella le dedico este espacio.
Espero que mis recetas os sean de utilidad y de paso os introduzcan en el interesante mundo de la cocina.
Últimas recetas
Pan de brócoli y almendra (sin gluten)
Utiliza este pan de brócoli para acompañar cualquier tipo de comida, para hummus o pates, como base para pizza (poniendo la cobertura que mas te guste y horneando 7 u 8 minutos), tostado y untado con mantequilla o con un chorrito de aceite para desayunar.
Crema fría de pepino y aguacate
Deliciosa esta crema fría de pepino y aguacate, tiene una textura sedosa y delicada, muy fácil y rápida de hacer, super refrescante y llena de vitaminas para combatir los calores del verano.
Salsa de caramelo salado
La salsa de caramelo salado se conserva durante 2 meses en la nevera, su elaboración es muy sencilla y es ideal para acompañar cualquier tipo de postre
Focaccia decorada con flores
Con esta receta queda un pan de corteza crujiente y miga con grandes agujeros, tierna y muy jugosa. Una focaccia decorada con flores como si fuera un cuadro.
Bizcocho fácil de zanahoria con almendra
Este bizcocho de zanahoria con almendra es super fácil de hacer, tierno y jugoso, no lleva mantequilla ni aceite y dura varios dias con la misma textura.
Carpaccio de calabacín con jamón crujiente y queso
El carpaccio de calabacín es un entrante ligero, nutritivo y muy fácil de hacer, con jamón crujiente y queso curado, es una de mis ensaladas favoritas.
He hecho de mi cocina un laboratorio, en ella me paso horas intentando dar forma a mis recetas sin olvidarme de la sencillez y la tradición que aprendí de mi gran maestra: mi Madre, a ella le dedico este espacio.