por Ana | 27/05/2022 | Postres y dulces, Recetas de cocina y repostería Ana en la cocina
DESCRIPCIÓN de la tarta volteada de manzana sin azúcar La tarta volteada, pastel del revés o pastel boca abajo, es uno de los postres mas tradicionales de los países latino americanos y como en la mayoría de recetas, varios países se disputan su origen.La técnica de...
por Ana | 01/12/2021 | Postres y dulces
DESCRIPCIÓN de las galletas de almendra sin azucar (keto) Estas galletas de almendra con frambuesas es una adaptación de las pepas con fresas de la receta de Camila Kost.Sin azúcar y sin gluten, ideadas para la dieta Keto, son crujientes por fuera y tiernas en el...
por Ana | 27/10/2021 | Postres y dulces
DESCRIPCIÓN de los panellets sin azucar (Keto) Los panellets son un dulce tradicional de Cataluña, Comunidad Valenciana e Islas Baleares, preparado para consumirlo el día 1 de noviembre, festividad de Todos los Santos.La base de los panellets es la misma que la del...
por Ana | 13/10/2021 | Postres y dulces
DESCRIPCIÓN de la tarta de almendra y chocolate blanco Es una tarta libre de gluten y sin azúcar, fácil y rápida de elaborar, muy esponjosa, jugosa, y con el delicioso sabor a almendra.El edulcorante del chocolate le da el justo punto de dulzor sin llegar a ser...
por Ana | 29/09/2021 | Postres y dulces
DESCRIPCIÓN del bavarois al chocolate La bavarois es un postre de origen incierto, que se disputan entre Francia y Suiza, se elabora con crema inglesa, gelatina, nata montada y suele aromatizarse con diversos purés de fruta, licores o chocolate. La textura suele ser...
por Ana | 14/09/2021 | Postres y dulces
DESCRIPCIÓN de los alfajores argentinos con dulce de leche Según el Código Alimentario Argentino (Art. 761 bis), se entiende por Alfajor el producto constituido por dos o más galletitas, galletas o masas horneadas, adheridas entre sí por productos, tales como...
