por Ana | 30/03/2022 | Carne, Primeros
DESCRIPCIÓN de las pechugas de codorniz en escabeche con shimeji El escabeche es una técnica que se usa en la cocina, para hacer que los alimentos puedan permanecer en buen estado por más tiempo, evitando así tener que congelarlos.Esta técnica se puede utilizar con...
por Ana | 09/03/2021 | Primeros
DESCRIPCIÓN de Tallarines de col con feta y tomates secos Los tallarines de col con feta y tomate es mi versión de la receta que se hizo viral en Tiktok en Enero de 2021. La receta original es de una blogera finlandesa y está elaborada en el horno, con pasta de trigo...
por Ana | 01/02/2021 | Primeros
DESCRIPCIÓN de crema de calabaza asada en el horno con curry La crema de calabaza asada en el horno, tiene una textura mas densa y sabrosa que cuando se hace hirviendo las verduras con agua. Dale un toque original a tu crema, añadiendo curry en pasta o en polvo, como...
por Ana | 23/10/2020 | Tapas y aperitivos
DESCRIPCIÓN del Pan de brócoli y almendra (sin gluten) Realmente no es un pan, pero la textura que tiene recuerda mucho al pan de molde, aunque con más sabor, además de ser mucho mas nutritivo, ligero y apto para las dietas sin gluten. Se conserva durante varios días...
por Ana | 13/02/2020 | Primeros, Recetas de cocina y repostería Ana en la cocina
DESCRIPCIÓN de Pimientos piquillo rellenos de merluza con salsa de nueces Los pimiento piquillo rellenos de merluza con salsa de nueces, además de estar riquísimos, es un plato muy completo por incluir vitaminas, minerales, proteínas y ácidos grasos poliinsaturados....