Tortitas de avena y plátano (sin huevo)

Tortitas de avena y plátano (sin huevo)

DESCRIPCIÓN de tortitas de avena y plátano (sin huevo) Las tortitas tienen una consistencia esponjosa, más gruesa que los crepes, y de circunferencia más pequeña. Normalmente se acompañan con nata, miel, dulce de leche, sirope de fresa, chocolate, caramelo, etc, o...
Kumquats en almíbar y mermelada

Kumquats en almíbar y mermelada

DESCRIPCIÓN El kumquat (Fortunella spp.), conocido como naranjo enano, naranjo chino y frecuentemente confundido con la variedad de naranja agria llamada quinoto, es originario de China y fue introducido en Europa en el siglo XIX. Hace 4 años compré un pequeño...
Strudel de manzana y fresas (apfelstrudel)

Strudel de manzana y fresas (apfelstrudel)

DESCRIPCIÓN Este Strudel de manzana y fresas es una versión de la receta original del Apfelstrudel, un postre típico tradicional de la cocina austriaca y del sur de Alemania, que consiste en un rollo de masa muy fina, relleno de compota de manzana, azúcar, canela,...
Coca de san juan con crema y piñones

Coca de san juan con crema y piñones

DESCRIPCIÓN En Cataluña, en la víspera de San Juan para celebrar la verbena no puede faltar en las reuniones familiares o de amigos la típica “coca de San Juan”. Hay muchas variedades y con diferentes ingredientes, pero la reina indiscutible es la de masa de brioche...
Sushi dulce (trampantojo)

Sushi dulce (trampantojo)

DESCRIPCIÓN El trampantojo es un engaño visual, el comensal ve una cosa pero saborea otra. Con este falso sushi podréis terminar una comida de una forma divertida, imaginar la cara de asombro de vuestros invitados al servir como postre un plato salado, pero que en...

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