Alfajores argentinos con dulce de leche

Alfajores argentinos con dulce de leche

DESCRIPCIÓN de los alfajores argentinos con dulce de leche Según el Código Alimentario Argentino (Art. 761 bis), se entiende por Alfajor el producto constituido por dos o más galletitas, galletas o masas horneadas, adheridas entre sí por productos, tales como...
Tortitas de avena y plátano (sin huevo)

Tortitas de avena y plátano (sin huevo)

DESCRIPCIÓN de tortitas de avena y plátano (sin huevo) Las tortitas tienen una consistencia esponjosa, más gruesa que los crepes, y de circunferencia más pequeña. Normalmente se acompañan con nata, miel, dulce de leche, sirope de fresa, chocolate, caramelo, etc, o...
Kumquats en almíbar y mermelada

Kumquats en almíbar y mermelada

DESCRIPCIÓN El kumquat (Fortunella spp.), conocido como naranjo enano, naranjo chino y frecuentemente confundido con la variedad de naranja agria llamada quinoto, es originario de China y fue introducido en Europa en el siglo XIX. Hace 4 años compré un pequeño...
Strudel de manzana y fresas (apfelstrudel)

Strudel de manzana y fresas (apfelstrudel)

DESCRIPCIÓN Este Strudel de manzana y fresas es una versión de la receta original del Apfelstrudel, un postre típico tradicional de la cocina austriaca y del sur de Alemania, que consiste en un rollo de masa muy fina, relleno de compota de manzana, azúcar, canela,...
Coca de san juan con crema y piñones

Coca de san juan con crema y piñones

DESCRIPCIÓN En Cataluña, en la víspera de San Juan para celebrar la verbena no puede faltar en las reuniones familiares o de amigos la típica “coca de San Juan”. Hay muchas variedades y con diferentes ingredientes, pero la reina indiscutible es la de masa de brioche...

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