por Ana | 26/11/2013 | Postres y dulces
La panna cotta (en italiano “nata cocida”) es un postre típico de la región italiana del Piamonte, elaborado a partir de crema de leche, azúcar y gelatificantes. Recuerda al flan, pero su sabor es más lácteo y tiene una textura más parecida a la de la gelatina que a...
por Ana | 30/10/2013 | Postres y dulces
Durante este mes he ido publicando algunas recetas sanas, ligeras y equilibradas. El motivo ha sido la invitación que Maria Dolores y Suny me hicieron para participar en el Concurso para celebrar el 30 Aniversario del Hospital General Universitario de Elda. Y la...
por Ana | 06/04/2011 | Postres y dulces
Esta receta es una de esas a las que llaman «mágicas» porque se mezclan todos los ingredientes juntos y durante la cocción se separan formando capas… la galleta de los filipinos queda abajo, el suave flan en el centro y el chocolate arriba. El resultado es un...
por Ana | 17/02/2011 | Postres y dulces
No todos los postres tienen que estar cargados de calorías, ni ser prohibitivos… estos flanes de yogurt los ví en la web “mujer de elite” donde hay muchos consejos para comer sano y recetas deliciosas… por que hacer dieta no tiene por qué significar comer mal o pasar...
por Ana | 15/10/2010 | Postres y dulces
La historia del flan se remonta a la época del imperio Romano , donde era llamado «tyropatina». Se volvió muy popular durante la edad media. Alrededor del siglo VII se popularizó con el termino FLAN proveniente de la palabra francesa flan derivada a su vez de la...
