Causa rellena de atún

Causa rellena de atún

DESCRIPCIÓN de la causa rellena de atún La Causa Limeña es uno de platos más tradicionales de la cocina peruana, se trata de un pastel de patata relleno con diferentes variantes: Causa de Pollo, Causa de Atún, Causa de Mariscos, Causa de Verduras, etc. Se consume frío...
Ensalada de patatas y salmón ahumado

Ensalada de patatas y salmón ahumado

Como me gusta el buen tiempo… y en vistas de que a estas alturas todavía tenemos temperaturas mas bien estivales, hoy os propongo una ensalada que durante el verano es asidua en mi casa.  INGREDIENTES 600 gr. de Patatas 200 gr. de Salmón ahumado 2 Huevos 150 gr. de...
Tarta de calçots y romesco con base de patatas

Tarta de calçots y romesco con base de patatas

El cultivo del calçot es habitual en las comarcas de la provincia de Tarragona próximas al mar y con inviernos suaves. Hasta hace unos años no era muy habitual encontrar esta verdura fuera de Cataluña, hoy en dia la venta de los calçots se ha extendido y es fácil...

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