por Ana | 06/10/2021 | Primeros
DESCRIPCIÓN del salmorejo con calabacín (sin pan) El salmorejo con calabacín es apto para intolerantes al gluten, para quien quiera reducir la ingesta de calorías o carbohidratos. Es sano, refrescante y muy parecido al salmorejo tradicional.El calabacín no aporta...
por Ana | 13/05/2020 | Primeros
DESCRIPCIÓN del Carpaccio de calabacín con jamón crujiente y queso El carpaccio de calabacín es un entrante ligero, nutritivo y muy fácil de hacer. Lo puedes servir como ensalada o como guarnición de carne o pescados. También le puedes añadir otros ingredientess,...
por Ana | 27/05/2019 | Postres y dulces, Recetas de cocina y repostería Ana en la cocina
DESCRIPCIÓN del bizcocho de calabacín y cacao El bizcocho de calabacín y cacao está increíblemente bueno, tiene una miga gruesa y tierna y un sabor chocolatoso, suave y riquísimo. La verdura solo le aporta al bizcocho humedad y jugosidad pero no sabor, así que no te...
por Ana | 06/11/2017 | Primeros, Recetas de cocina y repostería Ana en la cocina
DESCRIPCIÓN de las hamburguesas de quinoa La quinoa o quinua es una semilla, aunque está considerada como un pseudocereal, rica en hidratos de carbono, proteínas de alto valor biológico que contienen todos los aminoácidos esenciales, grasas insaturadas, minerales y...
por Ana | 03/02/2016 | Primeros
Mas que una receta, lo que hoy os traigo es una forma de cortar y comer los calabacines. Solo necesitarás un cortador para juliana. Con gambas y ajos a mi me encanta, pero también los hago con salsa boloñesa, con atún y tomate, con setas, a la carbonara… Sustituir la...
