Si queréis un postre ligero, cremoso y facilón… este es el vuestro!!!
La receta original lleva el doble de ingredientes y se aconseja hacer en un molde de cake de 20 x 30 cm.
Yo pongo las cantidades que usé para hacer 6 moldes como los que veis en la foto y le añadí la cubierta de chocolate.
INGREDIENTES
1 sobre para preparar Cuajada
1 Huevo
100 de Azúcar
200 gr. de Queso tipo Philadelphia
250 gr. de Leche
Caramelo líquido
100 gr. de Chocolate fondant
PREPARACIÓN
Fundir el chocolate en el microondas y untar con una capa fina el fondo y hasta la mitad de los moldes de silicona, haciendo formas. Meter en la nevera unos minutos hasta que endurezca, desmoldar con cuidado y reservar en sitio fresco.
Cubrir el fondo y laterales de los moldes con el caramelo líquido y reservar.
Thermomix
Verter en el vaso todos los ingredientes y programar 10 minutos, temperatura 100º, velocidad 3.
Tradicional
Poner todos los ingredientes en un cazo y mezclar con la batidora hasta que quede una crema fina. Colocar el cazo sobre el fuego y sin dejar de remover calentarlo hasta que justo empiece a hervir.
Acabado el tiempo, repartir la mezcla en los moldes y dejar enfriar sin mover.
Meterlo en el frigorífico, mejor de un día para otro.
Para servir desmoldar los flanes en el plato y colocarles la cubierta de chocolate que teníamos reservado.
Del libro «Recetas de Nuestras Presentadoras» de Thermomix.
Genial¡
Me encantan tus recetas desde hace mucho, este blog es genial, yo soy diseñadora gráfica y disfruto con los blog bien hechos, limpios, sencillos, con fotos como las tuyas, y verlo todo de forma fácil y sin esperas, solo agradecerte este mágnifico blog del que he aprendido muchas cosas.
Gracias una vez más.