DESCRIPCIÓN
El Bizcocho de chocolate en taza cocido en el microondas, es al que mas similitud le encuentro en la miga con los que se hacen en el horno convencional… aunque para mí no deja de ser un “quita ansias” en un momento dado 😉
Muy importante es tener en cuenta unas cuantas reglas básicas para que estos bizcochitos queden perfectos:
El tiempo de cocción varía según la potencia del microondas, pierde un par de minutos mirando y controlando tu bizcocho mientras se cuece.
Si ves que sube muy rápido, para el microondas y vuelve a encenderlo tantas veces como sea necesario.
No te pases con la levadura y si puedes usa harina bizcochona que ya lleva incorporada la levadura justa.
Te doy más consejos en el bizcocho de mandarina en taza que publiqué hace ya un tiempo.
INGREDIENTES
Para una taza de 250 ml.
1 Huevo L
1 cucharada de Leche (15 ml.)
1 cucharada de Aceite de oliva suave (12 ml.)
2 cucharadas de Harina (20 gr.)
2 cucharadas de Azúcar (30 gr.)
1 cucharada de Cacao en polvo (12 gr.)
2 cucharadas de Crema de cacao (Nocilla, Nutella…) (40 gr.)
1/2 cucharadita de Levadura (2,5 gr.)
PREPARACIÓN
(1).- En un bol batir el huevo con la leche y el aceite, añadir el azúcar, la crema de cacao, la harina, la levadura y el cacao en polvo. Mezclar con varillas todos los ingredientes hasta que no queden grumos y la mezcla tenga un aspecto homogéneo.
(2).- Verter la mezcla en la taza (sin superar los dos tercios de su volumen)
(3).- Poner la taza en el microondas colocándola en el borde del plato a máxima potencia (800 W) durante un minuto. Abrir el microondas girar la taza, bajar a potencia media (600 W) y cocer 45 segundos mas.
Cuando veas que la superficie del bizcocho esta brillante, ya estará cocido, piensa que una vez parado el microondas sigue cociendose.
Dejar reposar unos minutos fuera del microondas… y a disfrutar de tu “quita ansias”
Hola Ana
Cuándo hablas de cucharadas: ¿cuál es su equivalencia en peso?
Un saludo
Mikel, las medidas que pongo en la receta son con las cucharas medidoras americanas, es mas fácil y rápido para hacer un solo bizcochito. De todas formas ahora edito la receta y pongo la equivalencia en gr. y ml.
Saludos!!