Me encanta ir al supermercado y encontrar productos de la gastronomía de otros países. Me da la oportunidad de recordar sabores que ya he disfrutado en algún viaje o que me gustaría probar sin moverme de casa… esa ventaja la podemos encontrar gracias a las promociones que LIDL pone a nuestra disposición, ofreciéndonos siempre primerisima calidad al mejor precio.
La semana que viene le toca a Italia y os recomiendo probar estos canelones que he preparado con pan … “mamma mia, che buono!!!

 INGREDIENTES

Para dos personas
2 planchas de pan de molde ITALIAMO
150 gr. de salsa de tomate alla calabrese ITALIAMO
200 gr. de Carne picada
½ Cebolla
Aceite de Oliva
Queso rallado
400 ml. de Leche
30 gr. de Mantequilla
30 gr. de Harina de trigo
Nuez Moscada
Sal y pimienta

PREPARACIÓN

Para hacer la bechamel, poner en un cazo al fuego la mantequilla hasta que se derrita, añadir la harina, remover y rehogar unos minutos sin que llegue a tostarse. Verter la leche poco a poco sin dejar de remover con varillas hasta que no queden grumos. Agregar sal, pimienta y nuez moscada al gusto, cocer a fuego suave durante 15 minutos removiendo constantemente. Retirar del fuego y reservar.

Poner en una sartén dos cucharadas de aceite y pochar la cebolla picada muy fina, añadir la carne, salpimentar y freír hasta que empiece a estar dorada, incorporar la salsa de tomate y tres cucharadas de salsa bechamel, mezclar bien y cocinar unos minutos. Retirar del fuego y reservar.

Poner las planchas de pan entre dos hojas de papel vegetal y estirarlas con un rodillo hasta dejarlas finas. Cortar cada plancha por la mitad. Dividir la carne picada en 4 porciones.
Poner sobre cada plancha de pan una porción de carne y enrollarla como si fuera un canelón.

Untar una bandeja con mantequilla, poner unas cucharadas de bechamel y colocar encima los panelloni. Cubrirlos con el resto de bechamel y espolvorear con queso rallado.
Meter la bandeja en el horno precalentado a 170º durante 15 minutos.

Servir calientes.