por Ana | 07/12/2011 | Segundos
Esta es la receta que presenté en el concurso de la cadena de tiendas especialista es congelados La Sirena y con la que he ganado el tercer premio. Paco Roncero reconocido chef de la gastronomía española, poseedor de dos estrellas Michelin, 2 soles en la Guía Campsa,...
por Ana | 05/05/2011 | Primeros
Con los primeros calores ya empiezan a apetecer platos ligeros y frescos… la operación biquini ya está en marcha!!! El rape es un pescado blanco, con muy poca grasa y espinas. Cocinarlo así es muy sencillo y tiene toda la apariencia de una cola de langosta… de ahí que...
por Ana | 15/01/2010 | Segundos
De segundo plato del menú de cumpleaños serví estas popietas de rape… aquí pongo los ingredientes para cuatro personas, pero al ser 30 platos no pude poner los huevos escalfados ni las almejas, por que lo calenté en el horno y era complicado que los platos...
