Como sigo teniendo muchos higos y no quiero coger una indigestión… para aprovechar los productos de la temporada he hecho esta tarta que nos enseñó María de Mundo Recetas.
Es muy rápida de hacer, y el resultado……. UUmmmm!!
Como no es muy dulce… con una bolita de helado… riquísima!!!
INGREDIENTES
-330 gr. de harina
-160 gr. de mantequilla
-130 gr. de azucar
-2 cucharaditas de vainilla
-1/2 sobre de levadura
-500 gr. de higos frescos
PREPARACIÓN
Poner todos los ingredientes menos los higos en la thermomix durante 15 segundos velocidad 4.
Si no tienes thermomix, se amasa a mano, debe quedar la masa suelta.
Poner un tercio de masa en el fondo del molde y aplastar con una cuchara para formar la base de la tarta.
Pelar los higos, cortarlos a rodajas y ponerlos encima de la masa.
Espolvorear el resto de masa por encima de la fruta haciendo grumitos…
Ponerla al horno a 200º durante 20 minutos.
Aquí antes de acabar de cubrirla, para que veáis como se monta la tarta:
Y aquí el corte, una vez que se ha enfriado y desmoldado:
