Y ya no os canso más con los dulces de Navidad…este es lo último que publico dedicado a estas fiestas.
Estaré unos días fuera de cobertura y con la gente que más quiero… pienso pasarlo muy bien y disfrutar mucho de ellos y a vosotr@s los que me leéis y comentáis… os deseo unas Felices Fiestas de Navidad!!!
La receta de este turrón de Coco también es de Mª Antonia (Alcudia)
INGREDIENTES
400 g. de coco rallado
375 g. de leche condensada
200 g cobertura de chocolate negro para decorar.
Pepitas de chocolate blanco
PREPARACIÓN
Poner en el vaso el coco rallado y la leche condensada, mezclar 2 minutos, temperatura 37º, velocidad 2.
Estirar un papel film sobre una esterilla de “Sushi” e ir haciendo un rulo apretando bien con la esterilla.
Si no tenemos esterilla se hace sin ella, apretando para que quede lo más cilíndrico posible ya que eso facilitara que la cobertura quede perfecta.
Trocear el chocolate con unos golpes de turbo con el vaso cerrado y luego fundir 3 minutos 60º velocidad 2
Cubrir el rulo de turrón con el chocolate y adornar con pepitas de chocolate blanco