por Ana | 05/03/2010 | Primeros
Este entrante lo vi hace tiempo en Gastronomía & Cía… y lamento no haberlo hecho antes. Como dice VedSid en sus comentarios… es un plato sorprendente, suave y delicioso. Yo he aromatizado la mousse con trufa en lugar de la harina de setas y los moldes...
por Ana | 14/01/2010 | Primeros
El primer plato del menú de cumpleaños fué esta deliciosa crema de Calabacín y Gambas… INGREDIENTES 250 gr. de Gambas 750 gr. de Calabacín 200 gr. de Patatas 1/2 litro de agua 1 puerro 2 dientes de Ajo 100 gr. de Aceite de Oliva 4 Quesitos en porciones (tipo El...
por Ana | 17/12/2009 | Primeros
La gente que me conoce sabe perfectamente que la sopa no es un plato que a mi me guste mucho… pero como en mi casa si les gusta, en invierno la suelo hacer a menudo. Rellenar los Galets es un poco entretenido, pero con una pechuga se rellena una bolsa entera de...
por Ana | 03/12/2009 | Primeros
Hace bastante tiempo que hago este tartar de bonito… es un plato refrescante, ligero y de aspecto atractivo. Ideal para presentarlo en las comilonas de Navidad y si podéis conseguir moldes de emplatar con formas bonitas… éxito seguro!!! INGREDIENTES 500...
por Ana | 10/11/2009 | Primeros
La popular tortilla de espinacas rellena de queso… un toque diferente!!! Y servida en forma de pincho… un entrante colorido… INGREDIENTES 1 bolsa de Espinacas al ajillo (Congelada Findus) 50 gr. de Jamón cortado a cuadritos 4 huevos 1 Queso Camembert...
por Ana | 03/11/2009 | Primeros
El arroz me gusta cocinado de cualquier forma… así está buenisimo!!!! INGREDIENTES (para dos) 30 gr. de Aceite 2 Ajos 100 gr. de Pimiento Morrón 1 Tomate (125 gr.) 1 ramita de Perejil ½ cucharadita (de las de café) de Pimentón 200 gr. de Arroz ½ litro de Caldo...
