por Ana | 13/01/2013 | Primeros
Después de un mes de excesos alimentarios, de dulces y comilonas es hora de pensar en comer ligero y sano… promesa que nos hacemos siempre al acabar las fiestas Navideñas. Y para que el propósito de cada año no se quede solo en palabras, os propongo un plato ligero,...
por Ana | 15/11/2012 | Segundos
Cuenta una leyenda catalana que se enamoraron un pastor y una sirena, el pastor fue bajando de la montaña y la sirena saliendo del mar hasta que se encontraron en el centro del valle donde construyeron su cabaña y de ahí nació El Ampurdán… tal vez en el banquete de...
por Ana | 01/03/2012 | Primeros
Lo que en un principio debía ser una «crema de la reina» se ha convertido en una simple crema de pollo, no me apetecía ponerle nata líquida, ni huevo y he sustituido la harina de trigo por harina de arroz y almendra molida. INGREDIENTES 2 Pechugas de Pollo 1 Puerro...
por Ana | 05/02/2012 | Segundos
Una de las primeras recetas que publiqué fue el pollo con naranjada y sopa de cebolla, una mezcla de sabores muy original que adapté del pollo a la coca cola y que pensaba que tenía en el recetario… Si os gustan las comidas con sabor agridulce, no podéis dejar...
por Ana | 06/08/2011 | Primeros
La primera vez que comí las alitas de pollo rellenas fue en “La Boyera” un precioso restaurante en Binisafua. La especialidad del restaurante es la cocina Thailandesa … la cocinera encargada de preparar los deliciosos y exóticos platos y hacerte sentir que estas en...
