por Ana | 16/11/2010 | Postres y dulces
El pastel de queso es uno de los postres más comunes del mundo y quizás, uno de los más antiguos que utilizan lácteos diferentes de la leche. El primer registro que hace mención al pastel de queso viene desde los antiguos Juegos Olímpicos griegos en el año 776 a. C....
por Ana | 15/05/2010 | Postres y dulces
El queso es un elemento fundamental de la mesa menorquina. Cada tipo (tierno, semicurado, y curado) tiene aplicaciones diferentes. Las piezas curadas armonizan a la perfección con los frutos secos y con numerosas frutas frescas, en particular con las uvas. Es...
por Ana | 31/05/2009 | Postres y dulces
Buscando información sobre Nueva York, para nuestro próximo viaje, leí que una de las tartas estrella de esa ciudad es la de queso… y como a mi me encanta el queso, no dudé ni un momento en hacerla. Después de buscar un montón de recetas de la famosa NY Cheesecake,...
