por Ana | 26/09/2008 | Primeros
Esta temporada se llevan las flores!!!!!!!!! ya se está acabando el buen tiempo y con él las ensaladas frescas… pero antes de que llegue el frío, quiero enseñaros una manera diferente de servir las ensaladillas… En MR ha sido la estrella de la temporada!!!...
por Ana | 14/09/2008 | Cocina Menorquina, Primeros
Esta receta es de mi amiga Margarita Sansaloni, presentadora de Thermomix en Menorca, gracias a ella tengo la maquinita… Y como sigo teniendo muchos higos, hoy se me ha ocurrido hacer este plato, típico de la cocina menorquina, parece un plato muy simple como se...
por Ana | 12/09/2008 | Primeros
El mes pasado unos amigos de León (Pepe y Concha) que veranean en Menorca, nos invitaron a su casa a cenar y este es uno de los platos que nos pusieron. Yo, con permiso de Pepe he variado un poco los ingredientes y toda la preparación la he echo en la Thermomix (que...
por Ana | 12/09/2008 | Cocina Menorquina, Primeros
Esta es otra manera de hacer las berenjenas, en el recetario de Alicia, he visto la forma tradicional de hacerlas, yo les añado queso. A este paso se convertiran en plato único… INGREDIENTES 4 Berenjenas 8 Dientes de ajo 100 ml. de Aceite de oliva Queso para...
por Ana | 11/09/2008 | Primeros
INGREDIENTES ½ kilo de salmón marinado (con el fresco también queda muy rico) 1 cebolleta tierna 2 Tomates de rama Medio aguacate 4 pepinillos en vinagre 1 lima 1 tarrina de queso fresco (tipo Philadelfia) Un paquete de Doritos Aceite de oliva Sal y pimienta...
por Ana | 10/09/2008 | Primeros
INGREDIENTES 1 Kilo de mejillones de roca 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 50 gr. de almendras fritas Aceite, sal y pimienta PREPARACION Poner los mejillones en una cazuela con un chorrito de aceite por encima, taparlos y abrirlos al vapor. Colar el agua que han...
