por Ana | 06/03/2015 | Primeros
Los pimientos del piquillo confitados en sartén con un poco de azúcar, vinagre de módena, sal y aceite hasta que la salsa que sueltan espese, los convierten en la guarnición perfecta para pescados o carnes a la plancha. Aunque la preparación más popular suele ser con...
por Ana | 14/02/2015 | Primeros
Hay un dicho popular que dice: “contigo pan y cebolla”… se refiere a la importancia del amor desinteresado, más allá de las dificultades y penurias. Y que mejor receta para celebrar el día de San Valentín que una sopa de cebolla con pan? No todo van a ser dulces...
por Ana | 07/02/2015 | Primeros, Tapas y aperitivos
Como ya os dije en la anterior entrada cualquier bizcocho se puede adaptar a la fiebre del “bizcocho en taza” o “mug cake” para disfrutar en unos minutos de un capricho o “quitaansias”. Esta receta es una adaptación del bizcocho salado que ya tengo publicado y que me...
por Ana | 29/01/2015 | Primeros
Realmente esta receta no es una lasaña porque no está hecha con pasta… pero me pareció acertado el nombre por el aspecto que tiene. Tengo que deciros que “la lasaña” me gusta mas con crepes que con pasta, queda muy suave al comerla y no es nada pesada. Admite...
por Ana | 14/01/2015 | Primeros
Aunque yo no soy muy amante de la “cuchara”, tengo que reconocer que este es mi caldo favorito, me encanta la textura cremosa y el saborcito tan delicado que tiene esta sopa. Es ideal para calentar y nutrir el cuerpo de toda la familia en los fríos días de invierno…...
por Ana | 12/12/2014 | Primeros
Inicio con esta ensalada un nuevo menú para estas fechas… un plato ligero, rápido, nutritivo, saludable y vestido de fiesta para la ocasión. La bresaola es un embutido italiano muy nutritivo y con muy poca grasa. Consiste en carne de ternera, salada y curada durante 2...
