por Ana | 03/04/2012 | Postres y dulces
En Alemania las torrijas se llaman Arme Ritter (caballeros pobres). Los franceses llaman a su versión pain perdu (pan perdido). Los ingleses llaman a algo parecido poor knights of Windsor. Para los norte americanos las torrijas se llaman French Toast. Los Suizos les...
por Ana | 31/03/2012 | Postres y dulces
La torrija es un dulce de origen humilde para el aprovechamiento del pan seco de varios días. Cualquier tipo de pan sirve, pero el más adecuado es el pan dulce tipo brioche, de miga esponjosa, que absorba bien los líquidos y no se desmorone al remojarlo. Actualmente...
por Ana | 05/04/2010 | Postres y dulces
Como manda la tradición en Semana Santa Torrijas, aunque estas no son las tradicionales… me gusta hacerlas diferentes!!! El año pasado las hice con pan de leche y rellenas de chocolate y este año cuando Belen de Mundorecetas nos enseñó cómo hacerlas con pan de molde y...
por Ana | 09/04/2009 | Postres y dulces
Hace años que se me ocurrió la idea de hacer torrijas con pan de leche y después se me ocurrió rellenarlos con nocilla… y este año descubrí como hacerlos al vapor con la Thermomix, en el libro Las recetas de Nuestras Presentadoras… No es que sea un postre...
por Ana | 08/04/2020 | Postres y dulces
DESCRIPCIÓN de las Rosquillas de naranja fritas La rosquilla es un dulce español típico en la Semana Santa, cuyo origen se remonta al antiguo Imperio romano, época en la que su receta se extendió a buena parte de Europa y de la cuenca mediterránea. Parece que existen...
