por Ana | 14/01/2010 | Primeros
El primer plato del menú de cumpleaños fué esta deliciosa crema de Calabacín y Gambas… INGREDIENTES 250 gr. de Gambas 750 gr. de Calabacín 200 gr. de Patatas 1/2 litro de agua 1 puerro 2 dientes de Ajo 100 gr. de Aceite de Oliva 4 Quesitos en porciones (tipo El...
por Ana | 10/11/2009 | Primeros
La popular tortilla de espinacas rellena de queso… un toque diferente!!! Y servida en forma de pincho… un entrante colorido… INGREDIENTES 1 bolsa de Espinacas al ajillo (Congelada Findus) 50 gr. de Jamón cortado a cuadritos 4 huevos 1 Queso Camembert...
por Ana | 04/07/2009 | Primeros
Las tostas con pimientos escalibados o asados, son tipicas de la cocina catalana. La escalibada se suele hacer asando en las brasas pimientos, berenjenas y cebolla… en mi casa lo que más gusta es el pimiento y para darle colorido a la tosta los puse de colores....
por Ana | 17/06/2009 | Primeros
La frittata es una especialidad de la cocina italiana similar a la tortilla francesa y que se suele rellenar de diferentes ingredientes tales como carne, vegetales, quesos, etc. En vez de estar elaborada en forma de hoja como el resto de tortillas, la Frittata es...
por Ana | 12/06/2009 | Primeros
El salmorejo cordobés es una crema que se sirve como primer plato, original de la zona de Córdoba, a base de tomate, ajo, miga de pan, aceite de oliva, vinagre y sal. Su consistencia es la de un puré o una crema (a diferencia del gazpacho que es normalmente líquido) y...
