por Ana | 15/01/2014 | Primeros
No se bien si esta receta es riojana o no, la conozco desde hace muchos años y no recuerdo de donde la saqué. Es una manera diferente de comer verduras y proteínas en un solo plato y aunque con bacon y chorizo es muy sabrosa, se pueden sustituir perfectamente por...
por Ana | 06/01/2014 | Postres y dulces
El dia de los reyes magos es uno de los días mas esperado por los niños y algunos no tan niños. Desde que somos pequeños nos despertamos el día 6 de Enero bien temprano con la ilusión por «ver que nos dejaron los reyes» y la emoción de abrir regalos y descubrir si...
por Ana | 24/12/2013 | Postres y dulces
Una de las teorías en torno al origen del árbol de Navidad defiende que proviene de los celtas de Europa central. Según cuenta una leyenda, entre los años 680 y 754, San Bonifacio evangelizador de Alemania, decidió adaptar la tradición pagana dándole un sentido...
por Ana | 21/12/2013 | Cocina Menorquina, Primeros
En Comercial Catchot han tenido una muy buena iniciativa, han creado unas cajas temáticas gastronómicas con las que podemos disfrutar y saborear de una magnifica experiencia gastronómica. De momento han empezado con Francia, Italia, España, Asia y Menorca. En cada...
por Ana | 16/12/2013 | Postres y dulces
No podía faltar en mi índice de coulants, este de turrón. Tengo publicados: coulant de polvorón y chocolate, coulant relleno de ganaché de cerezas y paradise de chocolate… Y un año más, para los postres de estas fiestas será el broche de algún menú. Imprescindible...
por Ana | 12/12/2013 | Segundos
La torta del Casar es un queso español con DOP de ámbito europeo. Se trata de uno de los quesos más reconocidos de Extremadura. Click aquí para ver los alimentos de Extremadura. La zona geográfica que comprende la elaboración de la Torta del Casar engloba 36 términos...
