por Ana | 15/10/2010 | Postres y dulces
La historia del flan se remonta a la época del imperio Romano , donde era llamado «tyropatina». Se volvió muy popular durante la edad media. Alrededor del siglo VII se popularizó con el termino FLAN proveniente de la palabra francesa flan derivada a su vez de la...
por Ana | 09/10/2010 | Postres y dulces
La mezcla de ingredientes de esta tarta le da un sabor dulce y tropical pero nada empalagosa, es bastante densa y húmeda, lo que hace que con un trocito te quedes satisfecha… pero al rato te apetece volver a comerla otra vez… Parece ser que el nombre de esta tarta se...
por Ana | 17/09/2010 | Postres y dulces
El queso le da a los bizcochos una textura muy esponjosa y húmeda… y si le añadimos esta forma de verter la masa en el molde el resultado al cortarlo es espectacular y muy llamativo. El porqué se le llama a este bizcocho cebra es obvio…no???? Una nota importante es...
por Ana | 08/09/2010 | Postres y dulces
Y para terminar el menú… que os parece si ponemos el broche con unos higos frescos de temporada, chocolate crujiente y una copita de cava?? INGREDIENTES Para 6 personas 18 Higos Frescos 200 gr. de Chocolate Fondant Para el Sabayón 1 Huevo entero 2 Yemas de huevo 50...
por Ana | 28/08/2010 | Postres y dulces
Ya sabéis lo que me gustan los quesos… y por si no lo habíais notado todavía, el queso Mahón es uno de mis favoritos, lo uso en ensaladas, en salsas, para gratinar, en tartas dulces y saladas… me faltaba enseñaros esta receta, es un postre estrella en mi casa y...
por Ana | 03/08/2010 | Postres y dulces
La tarta Sacher, es una tarta de chocolate típica de Austria. Consiste en dos planchas gruesas de bizcocho de chocolate separadas por una fina capa de mermelada de albaricoque y recubiertas con un glaseado de chocolate negro por encima y los lados. El chocolate que...
