por Ana | 15/10/2010 | Postres y dulces
La historia del flan se remonta a la época del imperio Romano , donde era llamado «tyropatina». Se volvió muy popular durante la edad media. Alrededor del siglo VII se popularizó con el termino FLAN proveniente de la palabra francesa flan derivada a su vez de la...
por Ana | 03/08/2010 | Postres y dulces
La tarta Sacher, es una tarta de chocolate típica de Austria. Consiste en dos planchas gruesas de bizcocho de chocolate separadas por una fina capa de mermelada de albaricoque y recubiertas con un glaseado de chocolate negro por encima y los lados. El chocolate que...
por Ana | 03/07/2010 | Postres y dulces
Coulant, Fondant o Paradise de Chocolate como lo llama Paco Torreblanca, prestigioso pastelero… es como se conoce este delicioso bizcochito con cremoso chocolate fundido en su interior. En esta receta el cardamomo le da un aroma especial… os recomiendo que lo...
por Ana | 22/06/2010 | Postres y dulces
La tarta Tres Chocolates es de las primeras que publiqué en el blog, me he dado cuenta que solo puse la forma de hacerla con Thermomix y aprovechando que hace unos días hice estos vasitos os pongo la forma tradicional de hacerla… por si todavía queda alguien que no la...
por Ana | 21/11/2009 | Postres y dulces
En la entrada anterior habéis visto que he recibido un regalo desde Portugal… entre los paquetitos había una tableta de chocolate, una bolsita de almendras y unas cápsulas doradas. Moira me sugería en su carta hacer unas trufas para Navidad… y teniendo todos los...
