por Ana | 24/11/2017 | Postres y dulces
DESCRIPCIÓN de la tarta de queso con dulce de leche Esta tarta de queso es dulce sin llegar a ser empalagosa, el interior suave y muy cremoso contrasta con el crujiente de las galletas que la envuelven. Una maravilla para los amantes del dulce de leche. Para conseguir...
por Ana | 20/11/2017 | Primeros
DESCRIPCIÓN del pastel granada de bimi (receta mallorquina) Este pastel es una adaptación de la “granada d’albergínies”, receta tradicional de la gastronomía mallorquina. Este plato lo descubrí hace unos años en el Celler de Santi Taura en LLoseta, me encantó la...
por Ana | 16/11/2017 | Postres y dulces
DESCRIPCIÓN del bizcocho de mantequilla de cacahuete (Bundt Cake) Este tipo de bizcocho horneado en molde tipo corona con chimenea en el centro, se conoce como bundt cake, muy popular en Estados Unidos. Es de miga bastante densa, algo húmeda y el exterior suele quedar...
por Ana | 13/11/2017 | Segundos
DESCRIPCIÓN de las carrileras al vino tinto con puré de patatas y setas No es necesario que describa este corte de carne, porque hoy es día es muy popular y la venden en casi todas las carnicerías a un precio muy asequible. En los restaurantes es fácil encontrarla en...
por Ana | 09/11/2017 | Postres y dulces
DESCRIPCIÓN del bizcocho de plátano Un bizcocho de frutas más en mi recetario, quizás de los que más me han gustado… por su miga esponjosa y húmeda, por el sabor tan delicado a plátano y caramelo, por lo sencillo que es de hacer y porque he intentado que todos...
por Ana | 06/11/2017 | Primeros, Recetas de cocina y repostería Ana en la cocina
DESCRIPCIÓN de las hamburguesas de quinoa La quinoa o quinua es una semilla, aunque está considerada como un pseudocereal, rica en hidratos de carbono, proteínas de alto valor biológico que contienen todos los aminoácidos esenciales, grasas insaturadas, minerales y...
