por Ana | 23/01/2017 | Cocina Menorquina, Segundos
DESCRIPCIÓN Aunque no es muy usual encontrar pato entero en las carnicerías, si tienes ocasión de comprarlo, te recomiendo que lo pruebes. El “pato pekin” que es el que venden entero, apenas tiene grasa y su carne es muy nutritiva y sabrosa; no tiene nada que ver con...
por Ana | 18/01/2017 | Tapas y aperitivos
DESCRIPCIÓN El turrón salado de queso camembert con frutos secos (imagino que el nombre es por la apariencia) es una de esas recetas que ves en una revista y no puedes dejar de pensar en ella hasta que la haces y la pruebas. Tengo que decir que tanto el aspecto como...
por Ana | 19/12/2016 | Primeros, Tapas y aperitivos
DESCRIPCIÓN Esta charlota de paté marinero es uno de los aperitivos mas recomendados en blogs y webs de internet, su sabor y textura recuerdan al centollo o txangurro, de ahí que también se le llame “falso paté de centollo”. Es una receta barata y fácil de preparar,...
por Ana | 13/12/2016 | Postres y dulces
DESCRIPCIÓN Estos bizcochitos de limón tienen una miga consistente, gruesa y esponjosa. No son muy dulces, por lo que el glaseado les va de maravilla. Son de elaboración muy sencilla, la masa no se debe batir en ningún momento, simplemente mezclar los ingredientes...
por Ana | 28/11/2016 | Postres y dulces
DESCRIPCIÓN La tarta de chocolate con mousse de nutella que ves en la foto está hecha con el doble de ingredientes que pongo en la receta y rinde (mas o menos) para 20 porciones. Puedes hacer el bizcocho y la mousse con varios días de antelación y guardarla en el...
por Ana | 23/11/2016 | Postres y dulces
DESCRIPCIÓN Hace unos días mi hermana Natalia y yo preparamos una mesa dulce para celebrar el bautizo de mi chiquitina Davinia. Durante una semana estuvimos buscando ideas y planificando el trabajo (ella en Barcelona y yo en Menorca), y no cabe duda de que nos...
