por Ana | 15/03/2014 | Postres y dulces
Los colonos británicos, franceses y holandeses llevaron la tarta de manzana al otro lado del Atlántico a países como Estados Unidos, donde ya en el siglo XVII era un postre muy popular. La “American apple pie”, símbolo nacional, es uno de los postres que no faltan en...
por Ana | 11/03/2014 | Segundos
La receta de hoy es la versión de un plato que suelo pedir cuando voy al Restaurante Way en el puerto de Maó. Si aun no lo habéis probado os recomiendo pedirlo la próxima vez que vayáis. El sabor dulce del mango y el aroma fresco de la hierbabuena, convierten una...
por Ana | 07/03/2014 | Postres y dulces
Creo que siempre me han gustado los donuts, hasta donde me llega la memoria ese sabor es uno de mis favoritos… soy capaz de comerme 4 donuts de una sentada y sin tener hambre 😉 aunque confieso que cuando los veo hoy en día miro hacia otra parte por aquello de las...
por Ana | 03/03/2014 | Cocina Menorquina, Segundos
El origen del Bacallá amb Borrida es muy antiguo en Menorca y lamentablemente poco conocido, ya en el siglo XVIII el Frare Jaume Martí Oliver explica una receta. Parece ser que está emparentado con una receta provenzal del sur de Francia que se llama Bourride, una...
por Ana | 28/02/2014 | Postres y dulces
La cuajada de carnaval se hace en Granada los meses de enero y febrero, para dar salida a los mantecados que sobran de Navidad. Se prepara siempre este dulce, en una fuente o lebrillo de cerámica vidriada de Fajalauza. Tuve la suerte de dar con la receta de este dulce...
por Ana | 25/02/2014 | Primeros
Me encanta ir al supermercado y encontrar productos de la gastronomía de otros países. Me da la oportunidad de recordar sabores que ya he disfrutado en algún viaje o que me gustaría probar sin moverme de casa… esa ventaja la podemos encontrar gracias a las...
