por Ana | 29/04/2020 | Cocina Menorquina, Tapas y aperitivos
DESCRIPCIÓN de las tartaletas de queso (flaons d’oli) Estas tartaletas de queso son la versión de unas típicas pastas saladas de Menorca. Los descubrí hace unos años en la cafetería Es LLonguet de Maó, unos Flaons d’oli que me encantaron y siempre que voy no me...
por Ana | 23/04/2020 | Postres y dulces
DESCRIPCIÓN del Bizcocho relleno de crema pastelera (torta nua) El bizcocho relleno de crema pastelera o “torta nua” como se llama la original, se puso de moda allá por el año 2013, aunque no es receta tradicional de la cocina italiana, se hizo muy famosa por que en...
por Ana | 20/04/2020 | Cócteles y bebidas, Postres y dulces
DESCRIPCIÓN del Cafe dalgona la bebida de moda covid19 El café Dalgona o «Whipped coffee» es el resultado de la combinación de café instantáneo, azúcar y agua, que se ha hecho muy viral ya que su receta es la última sensación de TikTok. Todo empezó como una forma de...
por Ana | 15/04/2020 | Primeros
DESCRIPCIÓN del Steak tartar de solomillo de ternera La receta del steak tartar de ternera es tan sencilla que está al alcance de todo el mundo, aunque no se tenga experiencia en la cocina. Eso sí, para garantizar una elaboración perfecta compra siempre una ternera...
por Ana | 08/04/2020 | Postres y dulces
DESCRIPCIÓN de las Rosquillas de naranja fritas La rosquilla es un dulce español típico en la Semana Santa, cuyo origen se remonta al antiguo Imperio romano, época en la que su receta se extendió a buena parte de Europa y de la cuenca mediterránea. Parece que existen...
por Ana | 01/04/2020 | Postres y dulces
DESCRIPCIÓN de Mousse de queso con fresas maceradas en vasitos Una opción elegante y original de presentar los postres, es servirlos en vasos o copas.Practicamente cualquier postre frio o caliente se puede elaborar de forma individual y el resultado es mucho mas...
