por Ana | 13/02/2020 | Primeros, Recetas de cocina y repostería Ana en la cocina
DESCRIPCIÓN de Pimientos piquillo rellenos de merluza con salsa de nueces Los pimiento piquillo rellenos de merluza con salsa de nueces, además de estar riquísimos, es un plato muy completo por incluir vitaminas, minerales, proteínas y ácidos grasos poliinsaturados....
por Ana | 06/02/2020 | Postres y dulces
DESCRIPCIÓN del bizcocho de plátano con coco El bizcocho de plátano o pan de banana es una receta ideal para principiantes en la cocina, no es necesaria ninguna herramienta especial para hacerlo, un tenedor o varillas manuales y un recipiente, bastan para hacer la...
por Ana | 30/01/2020 | Segundos
DESCRIPCIÓN del tataki de atun rojo El tataki es una técnica japonesa para cocinar carnes y pescados, que consiste en marinar el producto para después marcarlo en la plancha o sartén a fuego muy fuerte, dejando el interior completamente crudo. Posteriormente, se corta...
por Ana | 23/01/2020 | Postres y dulces, Recetas de cocina y repostería Ana en la cocina
DESCRIPCIÓN del bizcocho de manzana super jugoso La textura de este bizcocho de manzana es densa y muy jugosa, la cobertura de panela tostada en la superficie le da un punto acaramelado delicioso. Las especias (canela y cardamomo) aportan un aroma muy rico, pero...
por Ana | 18/01/2020 | Recetas de cocina y repostería Ana en la cocina, Segundos
DESCRIPCIÓN de setas de cardo en salsa de callos La seta de cardo es un hongo comestible muy apreciado y buscado por los recolectores de setas. Si las condiciones climáticas son favorables, se suele encontrar silvestre en primavera y en otoño. Hoy en dia es fácil...
por Ana | 18/12/2019 | Postres y dulces
DESCRIPCIÓN de la mousse de chocolate, cafe y whisky Esta mousse de café irlandés como la llama Canecositas, de intenso sabor a chocolate y suave pero notable aroma de whisky, es ideal para los “adultos” amantes del chocolate . La base de bizcocho borracho le da un...
