por Ana | 31/05/2012 | Primeros
Del trigo duro se obtiene sémola granulosa, del color amarillo natural del grano, que conserva las sustancias alimenticias y vitales del grano entero, con un importante porcentaje de celulosa y fragmentos de germen. El término cuscús significa «chafar», «majar», Y...
por Ana | 18/05/2012 | Primeros
El bizcocho salado es ideal para la merienda o una cena rápida, para llevar como desayuno o tentempie al trabajo, como parte de un bufet frio o de una comida en el campo o la playa Se puede preparar el día anterior y el relleno se puede variar según el gusto de cada...
por Ana | 12/05/2012 | Primeros
Otra receta de verduras… esta vez con la famosa salsa “cesar”, creada para dar sabor a unas simples hojas de lechuga. Se dice que la creación fue debida a Alessandro Cardini en homenaje a su hermano Cesar que había fallecido y que en vida había pedido a su hermano que...
por Ana | 26/04/2012 | Primeros
El “risotto” es un plato típico de la zona noroeste de Italia, concretamente Piamonte y Lombardía. El nombre de esta receta deriva de “riso” arroz en italiano y habitualmente la nata y el queso parmesano suelen ser dos de sus componentes fijos. Hay innumerables...
por Ana | 23/04/2012 | Primeros
Hoy toca verdura!!! 🙂 Me he dado cuenta de que cuando publico una receta dulce las visitas se disparan, en cambio cuando es un plato salado y en concreto verduras no atrae tanto al lector. Las verduras son un alimento fundamental en nuestra dieta y debemos...
por Ana | 14/04/2012 | Primeros
De manera amena y divertida Isma Prados en su nuevo libro iCook hace una recopilación de los principios básicos para mantener una dieta equilibrada. Aconseja cómo hacer la lista de la compra y elegir los alimentos, organizar la cocina y la necesidad de mantenerla...
